sáb, 17 ago
|Ciudad de Eniwa, Pueblo de Naganuma, Pueblo de Kuriyama
Chef Shin Shimokuni: una cena donde podrás disfrutar de ingredientes recién cosechados de Hokkaido
Daremos la bienvenida a Nobu Shimokuni, un chef de primer nivel que representa a Hokkaido, quien se unirá a nosotros en un recorrido por una cervecería de sake y experimentará la cosecha de diversos ingredientes de temporada cultivados en la tierra del norte. Al final del día, disfrute de un curso de francés preparado por el chef Shimokuni con ingredientes que usted mismo haya cosechado. Disfrute también del sake local. Ofreceremos una experiencia especial de un día que podrán disfrutar todas las edades.
Horario y ubicación
17 ago 2024, 9:00 – 21:00
Ciudad de Eniwa, Pueblo de Naganuma, Pueblo de Kuriyama, Ciudad de Eniwa, Hokkaido, Japón
Invitados
Acerca del evento
Cuota de participación
- Adultos (mayores de 20 años): 35.000 yenes (impuestos incluidos)
- Menores de 19 años: 29.800 yenes (impuestos incluidos)
Detalles del evento
- Punto de encuentro: Estación de Eniwa
- Hora de encuentro: 9:00 (prevista)
- Ubicación de disolución: Estación Eniwa
- Hora de disolución: 21:00 (prevista)
- Qué traer: Espere sudar un poco. Recomendamos traer toalla y gorro para evitar golpes de calor.
- Nota: Por favor ven con ropa cómoda y que no te importe ensuciar. Absténgase de comer natto el día anterior y el día del evento, ya que haremos un recorrido por la cervecería de sake.
- Contenido (planificado): Reunión → Experimentar la producción lechera en una granja/experimentar la cosecha de vegetales en una granja → Almuerzo → Visita a la cervecería de sake más antigua de Hokkaido → Curso especial de francés del chef Shimokuni (con sake) en la ciudad de Kuriyama → Salida Solicite detalles del itinerario. Se lo enviaremos por correo electrónico más tarde.
- Otro: Comuníquese con nosotros si tiene alguna solicitud sobre arreglos de alojamiento, etc.
Solicitud/Método de pago
Después de emitir su entrada gratuita desde esta página del evento, le enviaremos una factura por correo electrónico.
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Realice la transferencia bancaria antes de la fecha especificada.
Aceptaremos su solicitud tan pronto como se complete la transferencia.
Número de participantes
- Hasta 40 personas
- El número mínimo de participantes es de 30 personas. Si el evento se cancela porque el número de solicitantes es inferior al número mínimo de participantes, se lo notificaremos antes del 8 de julio de 2024. Si se cancela el evento, se reembolsará íntegramente la cuota de participación pagada.
Perfil del Sr. Shimokuni Nobu
Auberge Haut Miradeau en Hakone , formado en Pierre Gagnaire en Tokio durante un total de 7 años. Después de eso, regresó a Hokkaido después de trabajar en un famoso restaurante en la región francesa del Ródano. Después de trabajar en varios restaurantes en Sapporo, fue seleccionado como jefe de cocina del restaurante francés W27. Descubriendo una nueva forma de cocina francesa basada en su propia filosofía. Después del cierre de W27, Côte d'Or, un restaurante representativo de Sapporo que ha sido galardonado con una estrella Michelin desde 2017, se acercó a él y se desempeñará como jefe de cocina de cuarta generación hasta 2021. En 2021, ganó el campeonato en DRAGON CHEF de ABC TV/TV Asahi (actualmente CHEF-1 Grand Prix). Actualmente trabaja como autónomo y cocina por todo Japón para el futuro de la alimentación.
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